গাঞ্জিয়া চাল ঔষধি গুণযুক্ত। এটা আদি দেশী আমন জাতের ধান থেকে ঢেঁকিতে উৎপাদিত চাল।
এটি গাইবান্ধা জেলার চরাঞ্চলে উৎপাদিত একটি ধান। এই চালের ধান চাষে রাসায়নিক সার ও কীটনাশক প্রয়োজন হয় না। এ চালের ভাত আপনাকে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, হ্নদরোগ, স্থুলতা, কোষ্ঠকাঠিন্য সহ নানাবিধ রোগ থেকে সুরক্ষা প্রদান করে এবং যারা ইতিমধ্যে এসমস্ত রোগে আক্রান্ত তাদের রোগ নিয়ন্ত্রণ করে এবং ক্রমশ সুস্থ হতে সাহায্য করে। গাঞ্জিয়া একটি লো গ্লাইসোমিক ইনডেক্স ফুড এবং নানাবিধ ভিটামিন ও মিনারেলে ভরপুর স্বাস্থ্যসম্মত খাবার।

লাল চালের উপকারিতাঃ 
হজম প্রক্রিয়াতে লাল চালে ফাইবার বা আঁশ থাকে। …
ব্লাড সুগার বেড়ে যাওয়া রোধে চালে শর্করা বা কার্বোহাইড্রেট থাকে। …
হৃৎপিণ্ডের সুস্থতায় …
দীর্ঘমেয়াদি রোগ প্রতিরোধে …
ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ …
শর্করা …
ফাইবার ও সুগার …
প্রোটিন
যাদের জন্য বেশী দরকারঃ

ডায়াবেটিক্স, হৃদরোগী
কান্সার, কোষ্ঠকাঠিন্য
ভিটামিন বি, ই, ডি’র অভাব
চুল পড়া ও চর্ম সমস্যা
অতিরিক্ত মোটা ও হরমোন জনিত সমস্যা।